Ingredientes para 6 personas
1 Huevo ecológico Avega
50 g de atún claro en aceite de oliva Ortiz escurrido
8 Cd de aceite de oliva virgen 0.4º
2 filetes de anchoas
2 Cd de alcaparras
2 Cd de zumo de limón ecológico EnterBio recién exprimido
ProPoints de WeightWatchers: 5
Modo de prepararlo
Preparar una mayonesa con el huevo, el aceite y el limín, y añadirle la anchoa, el atún, las alcaparras, sal y pimienta.
Reservar y guardar en el frigorifico para que esté bien frío.
Nota. Esta salsa es un acompañante estupendo del Roast Beef, convirtiéndose el plato en Vitello tunato.
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